导语 2023年，餐饮上游供应链奏响冰与火之歌：一边是上市热潮不断升温，一边是供应链企业净利润下滑。 供应链混战时代，餐饮企业该如何把握全局，借势发力？ 上市热潮正在席卷餐...

健康长寿从厨房设备开始 经过三年的疫情，我们懂得珍惜生命，懂得了健康最重要，懂得珍惜每一个生命的瞬间和成长，而健康的每一天都是由我们从饮食开始的。而饮食的根源，来自...

文、图/羊城晚报全媒体记者 沈婷婷 春节长假结束，深圳迎来了返工潮，各行各业带着新气象喜迎新一年，餐饮外卖订单越来越多，堂食越来越热闹，人流涌动，市场旺盛繁荣。记者向...

汇成厨房与ChatGPT展开了亲密接触，让我们与AI讨论一下今年的中国餐饮业。 以下是对话实录： Q：汇成厨房，A：ChatGPT Q： 你认为2023年中国的餐饮行业会怎样发展？ A： 作为一个人工智...

厨房生活是现代家庭日常生活的重要组成，伴随着社会互动和社会关系的发展，更融入人际交往和情感交流的进程。厨房空间，成为中国家庭改善家庭关系和追求高品质生活的突破点。...

3 天活动 + 20 场精彩主题论坛+ 100+ 位重磅嘉宾+ 众多行业大咖加盟+ 专业观众参与+ 餐饮行业的盛事 第五届深圳餐饮博览会 2022年11月3-5日 深圳国际会展中心（宝安新馆） 由全国工商联餐...

中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2022中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）。从业态来看，去年烘焙营业额同比增长率突破100%，烧烤烤串门店数同比增长率超过90%。 本年...

餐饮企业的中央厨房应信息化管理进口冷链食品，并可追溯原料来源、原料所涉及产品去向。北京市地方标准《中央厨房布局设置与管理规范》近日在市市场监管局官网公布，新规范将...